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Digitales Beispiel-Restaurant „Zur Rose”
Schwarzschildstr. 94, 14480 Potsdam

+49 (0331) 862368

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„Zur Rose” – Geniessen Sie einzigartigen Geschmack

Ein digitales Beispiel-Restaurant Zur Rose – DEHOGA Brandenburg

Romantik in der Mark – 
Unser Restaurant „Zur Rose” im Wasserschloss

Herzlich willkommen in unserem Beispiel-Restaurant der Brandenburger Gastlichkeit. Das Restaurant „Zur Rose” lädt Sie ein zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. 

DIE BRANDENBURGER GASTLICHKEIT ist die Qualitäts- und Marketinginitiative, mit der der DEHOGA Brandenburg die Gastronomen des Landes bei der Qualitätssicherung und Vermarktung unterstützt. Ein Onlineporträt für jedes zertifizierte Unternehmen unter www.brandenburger-gastlichkeit.de gehört dazu. und wir begrüßen Sie hier an außergewöhnlicher Stelle mit einem faszinierenden Angebot, nicht nur für Verliebte.

 

UNSER KOCH ist ein Liebhaber der deutsch-schlesischen Küche und hat einen absolut fanstastischen Riecher für außergewöhnlichen Geschmack. Vor fünf Jahren haben er uns seine Frau einen Parfümkurs belegt und den Duft der Rosen für sich entdeckt. Er war von der Intensität und Verschiedenartigkeit der Rosen so beeindruckt, dass er daraus auch in der Küche etwas kreieren wollte. Daraus sind fantastische Rezepte entstanden. Die deutsche wie französiche Küche wir liebevoll mit viel Aufmerksamkeit verfeinert. Spielraum für intensive wie vollmundige Kompositionen.

 

IN DIESEM ROSEN-GESCHMACK-ONLINEPORTRÄT möchten wir Sie auf unsere Spezialität in der Brandenburger Gastlichkeit aufmerksam machen. Seit Jahren sind wir mit dem Thema Rose verfallen und bieten Ihnen das ganze Jahr über faszinierende Rafinessen an. Entdecken Sie die vielen Geschmäcker: ob herzhafter Braten auf gesalzenen Rosenblättern gebettet oder süßes Aroma der Bluten im Sorbet. Sie erhalten einen ganz eigenen Eintrag mit Beschreibungstext und Fotos, wenn Sie dicht auf unseren Fersen beliben und sich aauch auf Ihre geschmackliche Expertiese besinnen. und georeferenzierter Verortung auf der digitalen Karte. Damit ist Ihr Unternehmen auch mobil auf dem Smartphone zu finden und potentielle Gäste finden den Weg zu Ihnen.

UNSER PORTRAIT kann noch mehr! 


Es bietet neben lukullischen Rosenextras gerade in diesen Tagen viele digitale Feature, mit denen wir Ihnen als unser Gast das Genießen leicht machen: 

  • Online-Anfrage für eine Tischreservierung

CORONA-SPEZIAL

  • Digitale Speisekarte per QR-Code aufrufen 
  • Kontaktdaten für jeden Tisch digital erfassen
    alles unkompliziert mit dem Handydes Gastes
Mutmacher Brandenburg

Unser Mutmacher Angebot ist der Genuss der Rose! Die Saison der frischen Rosen reicht von Juni bis Oktober.

Pre-Opening ab Pfingsten: Wir empfehlen unser Roensorbet – mit dem Duft des Sommers. Ab Juni geht es frisch zu. Die aktuellen Angebote, hauseigenen Produkte und exklusiven Services für Ihre Feiern finden Sie auch auf unserer Website.

Das Fest der Sinne. 23. bis 25.06.2021
Verpassen Sie nicht unser beliebtes Rosenfest. Es erwartet Sie ein fantastischer Sommerarbend, mit einzigartigem Buffet und klassischer Musik. Selbstverständich haben wir wieder die passenden Begleitweinen für Sie dabei.

So begegnen wir den aktuellen Herausforderungen der Corona-Pandemie.

Unsere regulären Öffnungszeiten:

Öffnungszeiten:
Mo. Ruhetag
Di. | Mi. | Do. | Fr.  17:00 – 23:00 Uhr
Sa. | So. 11:00 – 23:00 Uhr

Diese Lokalität bietet Ihnen außerdem
Innensitzplätze (60)
Außensitzplätze (50)
Tagungsplätze (30)
barrierefrei
Saisonale Köstlichkeiten
Gerichte für Vegetarier
Gerichte für Veganer
glutenfrei
laktosefrei
Familenfreundlich
Hochzeiten und Familienfeiern möglich
Hunde Willkommen
Kartenzahlung möglich
Kindergeburtstage feiern möglich
Produkte aus regionalem Anbau
BIO Produkte
Speisekarte

VERFÜHRERISCHE MOMENTE, mit dem Extra der Rose in der Küche

Unsere aktuelle Speisekarte: (aktualisiert: 07.08.2020)

Vorspeisen/Starters
Rosenkohlcremesuppe mit Bärlauch
[Cauliflower soup with wildgarlic]
€ 4,80
Grüne Küche/Vegetarian meals
Pasta-Taschen, gefüllt mit Prignitzer Büffelricotta und Blattspinat, dazu Salat, mariniert mit Rosen-Honig-Senf-Vinaigrette, verfeinert mit Parmesan und getrockneten Rosenblättern
[Pasta Pockets, filled with buffalo ricotta and spinach,served with salad in honey mustardvinaigrette refined and parmesan]
€ 14,90
Salate/Salads
Grosser gemischter Salat – verschiedene Blattsalate an Rosenblättern, mit frischen Tomaten und Rosmarin, dazu Honig-Senf Vinaigrette
[Big mixed salad Different leaf salads, varied with fresh cucumber, peppers and tomatoes, with honey-mustard-vinaigrette]
€ 10,50
Hauptgerichte/Main Cources
Gebratene Schweinemedaillons - auf gesalzenen Rosenblättern, Kartoffelecken, Pfifferlings–Gröstel und Kräuter-Rahm
[Roasted pork medallions - with potatoes, chanterelles and herb cream]
€ 24,00
Gebratenes Saiblings-Filet mit frischen Pfifferlingen auf grünen Kräuter-Gnocchis und Rosensorbet
[Fried char fillet with fresh chanterelles on green herb gnocchi]
€ 25,50

Kontakt & Anfahrt
bisherige Auszeichnungen
Zur kontaktlosen Speisekarte
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